图片 调馅： 驴肉300克、肥三瘦七的猪五花肉200克绞成肉馅，分两次加入纯净水200克顺时针搅打上劲，大白菜末250克、葱末、姜末各5克与肉馅拌匀，调入生抽8....
碳锅鸡是一道地道的淮北菜，得益于淮北地区丰富的煤炭资源，当地人民巧妙地将煤炭与烹饪相结合，延伸出了这一独特的菜系。除了碳锅鸡，还有碳锅鱼、炭锅野兔等类似菜品，这....
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